logo general mentor

Curs de Barman

curs barman timisoara
  • Denumire curs:

    Barman
  • Cod COR:

    5132.0.1
  • Tipul:

    Initiere
  • Durata:

    4 saptamani
  • Perioada desfasurarii:

    90 ore pregatire
  • Diploma:

    Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei

Prezentare generala a cursului

Barmanii servesc la bar băuturi alcoolice şi nealcoolice si sfătuiesc clienţii în alegerea vinurilor. Se ocupa de aprovizionarea cu bauturi de diferite sortimente, cu prepararea si servirea lor intr-unlocal de alimentatie publica (restaurant, bar, bufet). Barmanii fac propuneri de aprovizionare abarului cu sortimente de bauturi variate si in cantitati suficiente fata de cerintele consumului,gestioneaza bauturile, utilajul si inventarul de servire.Prepararea bauturilor, cere din partea barmanului atentie pentru respectarea amestecurilor si aexactitatii cantitatilor pprevazute sau solicitate.In activitatea sa, barmanul foloseste diverse materiale: carnetel, creion, moneda divizionara, listede bauturi, borderou de plati si bonuri de marcaj. Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare:frapiere, pahare, sticle, platouri, clesti, servete.

Obiectivele Cursului

  • 1. Mentinerea unui loc de munca sigur si curat
  • 2. Organizarea locului de munca in vederea inceperii activitatii
  • 3. Curatarea si depozitarea obiectelor de inventar
  • 4. Gestionarea stocurilor de bauturi si materiale necesare
  • 5. Incasarea contravalorii serviciilor oferite
  • 6. Pregatirea bauturilor de bar
  • 7. Pregatirea tonomatelor de servire
  • 8. Preluarea comenzilor clientilor9. Servirea clientilor la bar

Agenda cursului

  • - TEORIA- se desfasoara in sala de curs RR GENERAL MENTOR,str.Tapia ,nr 9( cladirea PRONTO IMPRESA)
  • - PRACTICA – club SWISS HOUSE inpreuna cu barmani experimentati
  • - LECTORI:- Prof. teorie DAN COJOCARU si prof. practica GHEORGHESCU NICOLAE

Galerie foto - examen curs Barman

calificare barman

Inscrie-te online!

Inapoi la cursuri